Tradiciones para Llevar

La pregunta más frecuente que hacen los turistas que vienen a Hungría es qué puede considerarse como un producto verdaderamente húngaro, qué deberían llevarse a casa como regalo o souvenir que siempre les haga recordar el país que visitaron. La mejor respuesta a esto es: "Cómprate un Hungaricum".

Pero, ¿qué es un Hungaricum? Básicamente es un bien de consumo o cualquier otro producto vinculado con nuestra cultura, que refleja las tradiciones de las generaciones de gentes que han vivido aquí, así como las características que nosotros, lo húngaros, tenemos y hemos aceptado como nuestras. Es alguna peculiaridad normalmente reconocible que incluso alguien que viene de fuera puede ver como típico de Hungría.

El grupo más concreto y formal de Hungaricums están patentados nacional e internacionalmente. En Europa, únicamente pueden producirse en Hungría. Entre ellos se encuentran cuatro tipos de pálinka (aguardientes): Szatmár ciruela, Szabolcs manzana, Kecskemét albaricoque y Békés ciruela. A esto podemos añadir el pimentón de Kalocsa y Szeged, las cebollas de Makó, el salami de Szeged y Budapest, las kolbász (salchichas) de Csaba y Gyula y, por supuesto, el vino de Tokay.

Entre los miembros del Club Hungaricum, productores de productos autóctonos de Hungría, figuran las empresas Halasi Lace, Herendi Porcelain Rt., Pick Szeged Rt., Tokaj Kereskedőház Rt. y Zwack Unicum Rt. También se consideran miembros del Club Hungaricum aquellos productos que cuentan con una dilatada tradición, son de una calidad especial, gozan de fama y renombre a nivel internacional, y son asociados en el extranjero de modo obligado con Hungría.

Pero no sólo los producen los miembros de este club, ya que también se consideran Hungaricums el tinto Sangre de Toro, las Béres Drop medicinales -notablemente eficaces-, o las cerámicas de las Fábrica de Porcelanas Zsolnay, fundada en el siglo XIX... además del mundialmente famoso Cubo de Rubik. De modo que hay una abundante gama de Hungaricum entre los que escoger, según la cartera y el gusto de cada persona. Lo mejor es probar uno, dos o todos antes de decidir cuál de ellos quieres llevarte a casa!

La lista más detallada de los Hungaricums viene pronto!